Halibut
Nombre científico: «Hippoglossus hippoglossus»
Zona de captura: FA0 27
CONSERVACIÓN:
- FRESCO
FORMATOS:
- SIN CABEZA: 2>4 kg, 4>10 kg, 10>20 kg, 20>30 kg, 30>40 kg, 40>60 kg, 80kg up
- CON CABEZA: 1>2 kg, 2>4 kg, 4>6 kg, 5>10 kg
- FILETE: 300>500 gr, 500> 1000 gr, 1 kg up
